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沈阳苏家屯区油烟设备清洗,让从业者更安全、更体面

2021-11-30 12:03:01 113次浏览

价 格:面议

对于在酒店工作的人员来说不难对油烟管道的清洗有比较详细的了解,对于烟道要多久清洗一次,清洗标准是什么样子想必都有所涉及,今天为大家介绍下要清洗的标准及时间。

一、烟道清洗标准:

厨房烟道清洗标准:排烟罩清洗完后95%以上能见不锈钢,无油泥、油渍。 排烟横管道清洗后管道内壁90%以上无块状油垢。 净化器清清洗完后能见底漆无块状油垢。

二、烟道清洗时间:

1.集烟罩和烟道入口处1米范围内,应当每日进行清洗。

2.中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次,清理应当做好记录!

定期清洗油烟管道有助于减少厨房排气系统火灾发生的风险。我们都知道,商业厨房烹饪过程中所产生的油烟会通过油烟管道排出去,在这个过程中,一部分的油脂会附着在管道内部,随着时间的推移, 终会形成一层厚厚的油脂,进而导致火灾隐患。如果达到一定的条件,就会引发火灾,造成重大事故。所以说,定期清洗油烟管道可以有效地清除掉这些油脂,从而大大降低排烟系统火灾风险。

多久清洗一次油烟管道?

不同类型的机构应根据厨房排气系统的具体使用情况进行定期清洗。一般来说,商业厨房每年应该对油烟管道进行2到4次彻底清洗。

1、厨房因为长期使用明火,容易受到油烟熏染,长期不清洗致使很多油渍附着在油烟机上和烟道表面形成油垢。建议设有厨房的场所,每两个月要彻底清洗一次油烟管道,及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患,避免厨房内温度过高时引起火灾。清洗时一定要专业油烟管道清洗公司彻底清洗。

2、使用油烟管道清洗电话合格的厨房建材。消防部门在检查中发现,一些小饭馆为节约成本,用易燃物制作烟囱和抽油烟机管道。一旦油锅着火或者火苗上窜,这些易燃物很可能被直接点燃。

3、厨房配备灭火器。一旦发生火情,及时有效扑救初起火灾,可以避免灾情扩大,同时也为消防人员扑救争取时间,所以厨房间配备灭火器是必须的。值得注意的是,由于油烟管道火灾蔓延非常快,所以厨房间附近可以 配备“后备”灭火器以防万一。

4、厨房用火不离人。油烟管道火灾,起火原因多为厨房用火时“离人”。消防部门强调,各类餐饮场所,特别是小区底商的饭店,应切实完善消防配备,培训操作人员掌握防火安全知识,制定厨房内用火用电等管理制度,确保厨房用火不离人。

清洗厨房油烟管道有什么方法呢需要请专门的清洁公司做吗?

方法一:当管道大于40多公分,即可人工钻进去处理,但这种方法的劳动强度较大,容易清洗不干净,并将污渍弄到身上。

方法二:将管道拆卸下来清洗。这种方法清洁得比较彻底,也比较方便,但是此方法的难度较大,要比较准确的测算出拆卸的距离,以确保清洁的质量。

方法三:在人工无法进入而且拆卸较为困难的油烟管道,可以使用开孔的方法,在油烟管道上面凿一些小孔,通过小孔对管道内里进行清洗,然后对每个小孔进行密封处理。

方法四:软刷辅助清洗法,在油烟管道内喷一些洗洁剂,使油污软化,然后用较长的长的电动软轴刷粘上洗涤剂将油污刷洗干净。这种方法一般使用于较短的竖立抽油烟机管道,和人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小型管道。用这种清洗方法而且容易积油,所以要缩短清洗周期。

方法五:采用专业的清洗设备

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